Полезное

Литая или штампованная посуда из алюминия: как сделать правильный выбор?

Литая посуда из алюминия

Алюминиевая посуда с антипригарным покрытием – неотъемлемая часть современной кухни. Однако, прежде чем сделать выбор в пользу той или иной посуды, важно разобраться в разнице между литыми и штампованными изделиями. Несмотря на общее внешнее сходство, эти виды посуды имеют существенные различия в качестве, долговечности и эффективности использования.

1. Литые изделия: Надежность и Долговечность

Литые сотейники, кастрюли и сковороды производятся путем заливки расплавленного алюминиевого сплава в специальные формы.

Этот процесс придает им уникальные характеристики:

  • Толщина корпуса до 6 мм: Это обеспечивает устойчивость к высоким температурам и предотвращает деформацию при интенсивном нагреве.
  • Равномерный прогрев: Литые изделия равномерно прогреваются, обеспечивая идеальное распределение тепла и лучшие результаты при готовке. Этому способствует также проточенное дно посуды, состоящее из множества мелких канавок.

2. Штампованные изделия: Экономия, но с ограниченным сроком службы

Штампованные сковороды представляют собой более доступный вариант, однако, они имеют свои ограничения:

  • Тонкий и легкий металл: Штампованные изделия имеют тонкие стенки, что делает их менее устойчивыми к высоким температурам и механическим воздействиям.
  • Низкое качество антипригарного покрытия: Обычно штампованные посуды имеют тонкий слой антипригарного покрытия, который быстро изнашивается и теряет свои свойства.

3. Защитные покрытия: Решающий фактор долговечности

На алюминиевую посуду наносят защитный слой для усиления ее характеристик. Разница в методах нанесения покрытия определяет долговечность изделия:

  • Роликовой накат: Штампованные изделия имеют тонкий слой антипригарного покрытия (25 мкм), что обуславливает их низкую стойкость к истиранию и деформации.
  • Напыление: Литые изделия покрываются каменным слоем увеличенной толщины (60 мкм), что делает их более долговечными и эффективными в использовании.

Заключение: Как сделать правильный выбор?

Выбор между литой и штампованной алюминиевой посудой зависит от ваших потребностей и предпочтений. Если вы ищете долговечную и эффективную посуду, литые изделия с многослойным антипригарным покрытием – ваш идеальный выбор. Однако, если бюджет ограничен и вы готовы жертвовать сроком службы в пользу доступности, штампованная посуда тоже может подойти. В любом случае, внимательно изучайте характеристики продукции и выбирайте качественную посуду, которая будет радовать вас долгие годы.

ВВЕРХ